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[身边化学]:唯有书香最宜人

来源: 摩贝原创 2020-04-19

每个人都很熟悉旧书的气味,那种奇怪的令人陶醉的香味。同样的,新买的书,拥有着新纸和新印油墨那脆生生的清香。与所有香味一样,书香之源可以被追溯到有若干化学成分。

 

新书气味主要有三个主要来源:纸品本身(和制造中使用的化学物质),用于印刷的油墨,和用于书本装订的胶剂。

 

而旧书,主要因为是纸张中的化合物分解导致了“旧书气味”的产生。纸张包含纤维素、少量的木质素还有其他化学成分。木质素与纸张随着年月变黄有关,因为氧化反应使木质素降解为酸,而酸又使纤维素分解。这种酸水解会产生各种各样挥发性有机化合物,其中很多可能有助于产生旧书的气味。

 

有一些释放的化合物可以用来确定旧书降解的程度。糠醛便是其中之一。它也可以用来确定书的年代和成分,19世纪中期以后出版的书会释放出更多的糠醛,并且和更早期的由棉或亚麻纸制造的书相比而言,其释放量会随着出版年而相对增长。


糠醛

Furfural

CAS#: 98-01-1

224.png

蟁翼只为黄昏忙,鹄心自与青天长。 

世人皆失我独得,春风浩浩诗书香。

                 ——《次韵梅山弟醉吟七首其一》 陈著


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糠醛期货做空

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